Chablis A.C. , Lupe-Cholet

Frisse, volle witte wijn, zachte neus met veel minerale tonen, mooie zuurbalans, dikke aanzet in de mond met zacht filmende structuur, delicate afdronk.

 
Droge witte wijn.
Rilette, schaal- en schelpdieren, oesters, mosselen, delicate visgerechten.
2012
Chardonnay
12,5 %
Sulfiet
kurk
750 ml
Frankrijk
Bourgogne
270
AOC Chablis
6 flessen
Wijnhuis Lupé Cholet

Lupé-Cholet staat voor het gegeven dat de wijnen in de Bourgogne worden geboren uit ontmoetingen. Het bedrijf werd in 1903 opgericht na de ontmoeting van Alexandre de Mayol de Lupé en Felix de Cholet. Vanaf die datum worden wijnen gemaakt waarbij wordt getracht het beste terroir, de beste druiven en de beste wijnmakers samen te brengen om te komen tot wijnen met een unieke persoonlijkheid. Lupé-Cholet is gevestigd in het historische Chateau du Clos de Lupé in het centrum van Nuits Saint George, het hart van de Bourgogne. Het wijnmaken gebeurt door een combinatie van nieuwe technieken en beproefde traditie. Na het vinifiëren met behulp van moderne apparatuur en laatste technieken ontwikkelen de wijnen in alle rust op houten fusten in de uitgestrekte eeuwenoude kelders onder het Chateau, zodat in deze rust de wijnen tot optimale rijping kunnen komen.