NU Rosé
Een frisse en expressieve rosé van oude Cinsault-wijnstokken uit de Pays d’Oc. De oude stokken zorgen voor een mooie aromatische concentratie en geven deze rosé volop karakter. Een toegankelijke, zonnige rosé waarin het fruitige karakter van Cinsault centraal staat.
Wijnhuis Domaine Montariol Degroote
In 1996 kopen Pierre Degroote en zijn vennoot Stéphan Montariol het domein Lalande en Galetis aan, een kasteel en een wijngaard in Cabardès. Vanaf 1999 ontwikkelt het bedrijf zich verder door verschillende eigendommen aan te kopen in het hart van de Languedoc-wijngaarden, bestaande uit vier kastelen, zes domeinen, alles samen meer dan 1000 ha. Ze stellen enkele oude domaines beschikbaar aan jonge, goed opgeleide wijnmakers, met de opdracht, grensverleggende wijnen te maken in de Languedoc. Op de domaines worden wijnen gemaakt van oude stokken, die opvallen door de hoge kwaliteit. De zonen Pierre-André en Vincent zijn inmiddels ook tot het bedrijf toegetreden.
De wijnboeren Pierre en Stéphan zijn erg gehecht aan hun wijngaarden en behandelen ze dan ook met het nodige respect voor het milieu. Ze zijn ECO-minded en ze verwerken zo weinig mogelijk sulfieten in hun producten.
Inmiddels staat het bedrijf bekend om zijn uitmuntende cépage wijnen.