Finca Valdelavaca - Verdejo
Deze 100% Verdejo uit Rueda heeft een heldere strogele kleur met frisse, groenige accenten. In de geur is hij uitgesproken en levendig, met tonen van rijp fruit zoals banaan en abrikoos, aangevuld met kruidige nuances en een lichte, frisse hint die doet denken aan venkel of eucalyptus. De wijn is mooi gelaagd en complex, maar blijft tegelijk toegankelijk en verfrissend. Een karaktervolle Verdejo met diepgang én drinkplezier.
Wijnhuis La Granadilla
Bodega La Granadilla is een modern en ambitieus familiebedrijf uit de Spaanse wijnregio Rueda, gelegen in Castilla y León. Het domein wordt geleid door de broers van de familie Descalzo Matos, die samen meer dan twintig jaar ervaring hebben in de wijnbouw. Met een duidelijke taakverdeling – van het werk in de wijngaard tot de vinificatie in de kelder – combineren zij vakmanschap met een gedeelde visie: het maken van zuivere, karaktervolle wijnen die hun herkomst eerlijk weerspiegelen.
De wijngaarden bevinden zich op een uitgestrekte hoogvlakte tussen de 600 en 780 meter boven zeeniveau. Hier heerst een uitgesproken continentaal klimaat, gekenmerkt door warme, droge zomers en koude winters, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden zorgen voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven, waarbij frisheid en aromatische intensiteit behouden blijven. Met meer dan 100 hectare aan wijngaarden vormt de Verdejo-druif de kern van het domein – dé specialiteit van Rueda – aangevuld met internationale variëteiten zoals Sauvignon Blanc en Viognier.
Er wordt gewerkt volgens biologische principes, met groot respect voor natuur en omgeving. In de wijngaard staat het behoud van een natuurlijk evenwicht centraal, terwijl in de kelder bewust wordt gekozen voor minimale interventie om het karakter van druif en terroir optimaal tot uiting te laten komen. Het resultaat zijn elegante, frisse en expressieve wijnen, die de identiteit van Rueda op verfijnde wijze tot uitdrukking brengen.