Merlot - Evolución - Republica del Vino

Mooie, donkere kersenrode kleur. De neus wordt gedomineerd door rode en zwarte vruchten als aardbeien, bosbessen, pruimen en kersen. In de mond is hij fruitig en aangenaam met milde, zachte zuren. Volle en rijke smaak die fluwelig de smaakpapillen bespeelt. Dit vriendelijk en innemend karakter zet zich voort in de medium lange afdronk.

Gerechten:

Met hun lekker hartig en veelzijdig karakter zijn de wijnen van Viña Republica de ideale begeleider bij een feestelijk buffet of allerlei hapjes en Tapa's. Hier haalt merlot in volle glorie zijn vriendelijk en aangenaam karakter nog eens boven wat hem ook in de keuken van vele markten thuis maakt. Rood vlees maar ook kalfs- en varkensvlees, stoofpotjes, vegetarische gerechten en gevarieerde kaasschotels zijn allemaal zijn ding.

Jaargang:

2022

Druiven:

Merlot

Ondergrond:

Verschillende wijngaarden in Central Valley. De bodem bevat veel kalk en klei en is bezaaid met keien.

Opvoeding:

Een mix van koelere en warmere wijngaarden waarmee de best mogelijke blend wordt gemaakt. Een lange maceratie en koele fermentatie verschaffen de wijn zijn smakelijk en zuiver karakter. Nadien blijven ze op inox rusten om te rijpen en hun genereuze smaak optimaal te harmoniseren.

Alcohol:

13 %

Allergenen:

Sulfiet

Afsluiting:

schroefdop

Inhoud fles:

750 ml

Land van herkomst:

Chili

Streek:

Central Valley

Art. Nr:

769

Besteleenheid:

6 flessen

Wijnhuis Evolución

Evolución-wijnen zijn gemaakt voor diegenen die op zoek zijn naar avontuur en pure balans in hun smaak. We zoeken de beste druiven van speciaal geselecteerde terroirs uit in de verschillende valleien van Chili. Tevens vinifiëren we de druiven op de meest natuurlijke wijze mogelijk, begeestigd door jarenlange ervaring en met gecontroleerde temperatuur en maceratie. Vermengd met een magisch tintje blenden, zal Republica del Vino je manier van wijn drinken positief beinvloeden!