Carmenère - Evolución - Republica del Vino

Mooie, donkere, robijnrode kleur. Typische aroma's van Carmenère stuiven uit het glas. Verschillende lagen van donker fruit zoals bosvruchten, kersen en pruimen met hints van paprika, peper en zachte kruiden. De mond is aangenaam en lekker sappig met een typisch bittertje eigen aan Carmenère. Het vult zijn rijpe karakter mooi aan en zorgt voor balans.

Gerechten:

Met hun lekker hartig en veelzijdig karakter zijn de wijnen van Viña Republica de ideale begeleider bij een feestelijk buffet of allerlei hapjes en tapas. Carmenère zelf houdt ook van een lekker stukje rundvlees, Mediterrane stoofpotjes, lamsvlees en medium gerijpte tot kruidige kazen.

Jaargang:

2021

Druiven:

Carmenère

Ondergrond:

Verschillende wijngaarden in Central Valley. De bodem bevat veel kalk en klei en is bezaaid met keien.

Opvoeding:

Een mix van koelere en warmere wijngaarden waarmee de best mogelijke blend wordt gemaakt. Een lange maceratie en koele fermentatie verschaffen de wijn zijn smakelijk en zuiver karakter. Nadien blijven ze op inox rusten om te rijpen en hun genereuze smaak optimaal te harmoniseren.

Alcohol:

13 %

Allergenen:

Sulfiet

Afsluiting:

schroefdop

Inhoud fles:

750 ml

Land van herkomst:

Chili

Streek:

Central Valley

Art. Nr:

764

Besteleenheid:

6 flessen

Wijnhuis Evolución

Evolución-wijnen zijn gemaakt voor diegenen die op zoek zijn naar avontuur en pure balans in hun smaak. We zoeken de beste druiven van speciaal geselecteerde terroirs uit in de verschillende valleien van Chili. Tevens vinifiëren we de druiven op de meest natuurlijke wijze mogelijk, begeestigd door jarenlange ervaring en met gecontroleerde temperatuur en maceratie. Vermengd met een magisch tintje blenden, zal Republica del Vino je manier van wijn drinken positief beinvloeden!