Riesling - Landhaus Mayer

Licht aromatische stijl. Verleidelijke geur van abrikozen, maracuja en een vleugje citrus. De indrukwekkende fruitstructuur wordt perfect in bedwang gehouden door de levendige zuren en zit zich vast op het gehemelte. De smaak is aanwezig maar soepel en mondt uit in een lange, evenwichtige afdronk.

 
Haantje in witte wijnsaus, worst met choucroute, Gegrilde kip of gevogelte en een veelzijdige gezel in de Aziatische keuken.
2023
Riesling
Bodems met een wisselend gehalte aan kalk gemengd met leem en zand. De variatie in bodem maakt hem ook geschikt voor verschillende druivensoorten. Laag gelegen wijngaarden rondom Wenen.
Druiven worden met de hand geplukt. Temperatuur gecontroleerde gisting op inox roestvrij staal. (17-18°C) Daarna rust de wijn nog enkele weken verder op zijn Lie. Botteling 3-4 maanden na de oogst.
13,5 %
Sulfiet
schroefdop
750 ml
Oostenrijk
Niederösterreich
755
6 flessen
Wijnhuis Landhaus Mayer

Weingut Mayer is een van de oudste en meest gerenommeerde wijndomeinen van Wenen. Eigenaar Gerard J. Lobner was al lang onder de indruk van het potentieel van de Neder-Oostenrijkse wijnboeren. In samenspraak met hen richtte hij een Coöperatieve op, waarbij zij konden profiteren van de knowhow en ervaring van Weingut Mayer en betere mogelijkheden tot commercialisatie. In de wijngaarden werden de normen verstrengd en optimaliserende maatregelen genomen. Landhaus Mayer was geboren. De wijngaarden zijn niet als 1e Lage geklasseerd maar behoren wel tot de beste ondergronden van Oostenrijk. Het microklimaat dat hier ook heerst biedt enorme mogelijkheden in een bergachtig land als Oostenrijk. De wijnen etaleren de finesse en levendigheid eigen aan bergwijnen gekoppeld aan een zeer smakelijk en rond karakter. Waar voorheen maar middelmatige wijnen werden geproduceerd worden nu, door opbrengstbeperking, het beter leiden en exposeren van de druivelaars en het optimaal snoeien en wegwerken van overbodige/slechte bladeren, wonderbaarlijke resultaten behaalt. In het meest vooraanstaande wijnmagazine van Oostenrijk, Falstaff, worden hun wijnen maar net onder de topwijnen van Weingut Mayer geclassificeerd.