Vermut, Chivo Loco

Vermut, Chivo Loco

Kleur: Okerkleur met oranje tinten. In de mond is het subtiel zoet met een lichte bittere aanraking, zeer zijdeachtig, gemakkelijk in de omgang en breed met een explosie van smaken, waardoor een lange en aanhoudende afdronk in de mond achterblijft.

 
 
Gerechten:
Deze Vermut combineert heel goed met rijstgerechten en met elke vorm van zeevruchten zoals mossel, garnalen, kokkels, mosselen, octopus enz.. Maar als aperitief met een blokje ijs is deze vermut ook niet te versmaden
Druiven:
Moscatel en Macabeo
Opvoeding:
Deze Vermut is gemaakt van de wiite druiven Moscatel en Macabeo. Het is gemaakt in Franse eiken vaten met een perfecte combinatie van mediterrane natuurlijke kruiden zoals venkel, lavendel, rozemarijn en specerijen zoals kaneel, kruidnagel etc.
Alcohol:
15 %
Allergenen:
sulfiet
Afsluiting:
schroefdop
Inhoud fles:
750 ml
Land van herkomst:
Spanje
Streek:
Yecla
Art. Nr:
719
Besteleenheid:
6 flessen
Wijnhuis Bodegas La Purísima

Bodegas La Purísima behoort tot de grotere producenten van Spanje. De D.O. Yecla, een van de kleinere wijngebieden is voor zestig procent beplant met de wijngaarden van Bodegas La Purísima. De afgelopen jaren is er veel geïnvesteerd in de keldertechnologie en het vinificatieproces met het accent op kwaliteit. De temperatuur in de wijngaarden gaat van -6°C in de winter naar zo’n 40°C in de zomer. Het regent maar zo’n 400 milliliter per jaar. Het weer is vaak extreem van brandende zon tot hagelbuien. Er is veel verscheidenheid in de bodems. De wijngaarden liggen op 400 tot 800 meter boven NAP. Campo Arriba op 700 tot 800 meter met 80% kalksteen, 5% zand en 15% klei. Lager gelegen gebieden is de grond zo’n 30% kalksteen, 65% klei en 5% zand.