Arte Noble Cabernet Sauvignon
Diepe, heldere robijnrode kleur. Intense neus van cassis crème, bessen en hints van koffie en vanille. Elegant in de mond met rijpe vruchten, stevige structuur met een aangename frisheid.
Gerechten:
Heerlijk bij gebakken kip en geroosterd rundvlees.
Jaargang:
2020
Druiven:
Cabernet Sauvignon
Ondergrond:
Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rotsen en afgeronde stenen.
Opvoeding:
Ondergaat een koude pre-fermentatieve maceratie gedurende 12-16 dagen waarvan 4 dagen kouder dan 10 graden. De fermentatie wordt gestart met actieve droge gist (Bayanus). De wijn moet 6 maanden rijpen in stalen vaten. Klimaat: warm klimaat met een mediterraan regenregime met een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen. Dit komt doordat de Stille Oceaan en het Andes gebergte vlakbij gelegen zijn.
Alcohol:
13,50 %
Allergenen:
Sulfiet
Afsluiting:
schroefdop
Inhoud fles:
750 ml
Land van herkomst:
Chili
Streek:
Curicó Valley
Art. Nr:
689
Besteleenheid:
6 flessen
Wijnhuis Arte Noble
De Viña Requingua-wijngaarden (opgericht in 1961 door Santiago Achurra Larraín) zijn gelegen in de Curico vallei, 200 kilometer ten zuiden van de hoofdstad Santiago. De vallei is werkelijk een paradijs voor druivelaars: ideaal klimaat, vruchtbare bodems geschikt voor diverse druivenvariëteiten, irrigatie met zuiver bergwater afkomstig van de immer besneeuwde Andes-bergtoppen. Een ziektevrij klimaat waar wijnstokken niet geënt hoeven te worden op phylloxera-vrije wortels. Chileense kwaliteitswijnen voor elk wat wils!