Sendero Royal Reserva 24 meses en barrica

Fonkelende robijnrode kleur. Zachte maar diepe neus van zwarte kersen, aardbei en andere bosvruchten. Bij walsen komen andere aroma's naar voren. Licht gerookte houttoets, vers cederhout, tabak, vanille, kokosnoot en fijne kruiden. Volle en aangename smaak met een rond en mild mondgevoel. Mooi evenwicht tussen vers fruit en complexiteit. Heerlijk soepele en lange afdronk. Voor de liefhebbers van een lekker en mooi geÃ¯ntegreerd houttoetsje!

Gerechten:

Vlees, geroosterd vlees, fijn wild als hinde of reebok en lamsvlees.

Jaargang:

2016

Druiven:

80% Tempranillo en 20% Graciano.

Ondergrond:

Rioja Baja beschikt over iets lagere wijngaarden tot 300m. De bodems bestaan uit ijzerhoudende klei, kalkachtige zandsteen en rivierslib.

Opvoeding:

80% Tempranillo & 20% Graciano. Traditionele vinificatie onder gecontroleerde temperatuur in grote Barriques of betonnen cuves. Maceratie op de pelletjes gedurende 12 tot 15 dagen. Malolactische gisting gebeurt op inox waarna de wijnen worden gelagerd op Amerikaanse en Franse eiken vaten gedurende 24 maanden en 12 maanden op fles.

Alcohol:

14.5 %

Allergenen:

Sulfiet

Afsluiting:

kurk

Inhoud fles:

750 ml

Land van herkomst:

Spanje

Streek:

Rioja Alta

Art. Nr:

717

Besteleenheid:

6 flessen

Wijnhuis Sendero Royal

Sendero Royal is gelegen in Aldeanueva de Ebro, een klein dorpje in Rioja Baja. Overtuigd van de intrinsieke kwaliteit van het domein en zijn wijngaarden besloot Gonzalo Ruiz Pastor de productie in eigen handen te nemen en zijn druiven niet meer te verkopen aan andere wijnboeren of Bodegas. Er werd een moderne kelder en wijnmakerij aangebouwd en met behulp van buurman en oenoloog Rodriguez werd een smakelijk en hedendaags gamma aan wijnen gecreëerd. Ze beantwoorden volledig aan de hedendaagse noden en kwaliteitsnormen. Geen oubollige met hout kapot geslagen wijnen maar mooi onderbouwde en evenwichtige wijnen die, zonder de eigenheid en typiciteit van Rioja te verloochenen, ook internationaal hun mannetje staan. Zijn wijngaarden zijn ook iets hoger gelegen dan gemiddeld in Rioja Baja en behoren tot de beste van de regio.