Sendero Royal Crianza 14 meses en barrica

Intense robijnrode kleur. Aroma's van vers rood fruit als zwarte kersen, aardbeien bosbessen en pruim. Hints van cederhout, zoethout, vanille, kokos en een vleugje cassis. In de mond domineert hetzelfde fruit, begeleid door licht geroosterde en kruidige tonen. Heerlijk evenwichtige en vriendelijke stijl. Smakelijke, lange afdronk.

Gerechten:

Lekker bij gegrild of geroosterd vlees, kalfs entrecÃ´te, Presa Iberico en medium gerijpte kazen.

Jaargang:

2019

Druiven:

80% Tempranillo - 20% Graciano

Ondergrond:

Rioja Baja beschikt over iets lagere wijngaarden tot 300m. De bodems bestaan uit ijzerhoudende klei, kalkachtige zandsteen en rivierslib.

Opvoeding:

80% Tempranillo - 20% Graciano. Klassieke temperatuur gecontroleerde fermentatie met maceratie van de pelletjes gedurende 10-15 dagen. Malolactische gisting op inox waarna de wijn gedurende 1 jaar rijpt op een mix van Amerikaanse en Franse eik. Daarna rust hij nog zeker bijna 2 jaar op fles.

Alcohol:

14.5 %

Allergenen:

Sulfiet

Afsluiting:

kurk

Inhoud fles:

750 ml

Land van herkomst:

Spanje

Streek:

Rioja Alta

Art. Nr:

716

Besteleenheid:

6 flessen

Wijnhuis Sendero Royal

Sendero Royal is gelegen in Aldeanueva de Ebro, een klein dorpje in Rioja Baja. Overtuigd van de intrinsieke kwaliteit van het domein en zijn wijngaarden besloot Gonzalo Ruiz Pastor de productie in eigen handen te nemen en zijn druiven niet meer te verkopen aan andere wijnboeren of Bodegas. Er werd een moderne kelder en wijnmakerij aangebouwd en met behulp van buurman en oenoloog Rodriguez werd een smakelijk en hedendaags gamma aan wijnen gecreëerd. Ze beantwoorden volledig aan de hedendaagse noden en kwaliteitsnormen. Geen oubollige met hout kapot geslagen wijnen maar mooi onderbouwde en evenwichtige wijnen die, zonder de eigenheid en typiciteit van Rioja te verloochenen, ook internationaal hun mannetje staan. Zijn wijngaarden zijn ook iets hoger gelegen dan gemiddeld in Rioja Baja en behoren tot de beste van de regio.