Weingut H. Boch, Rotwein Trocken, Blauer Spätburgunder

Heldere robijnrode kleur. Licht gefumeerde neus die opent met impressies van zwarte kersen, krieken en aardbei waarna fijne hints van amandel, vanille en kaneel volgen. Heerlijk aangenaam mondgevoel met zachte zuren en zeer milde tannine. Evenwichtige en fruitige finale. Ideaal voor mensen die afknappen op zware, tannine rijke wijnen. Vegan.

Gerechten:

Zijn aangename en smakelijke stijl maakt hem een veelzijdige tafelgenoot bij pasta's, wit vlees, gevogelte en vegetarische gerechten. Ook lekker, koel geschonken, als alternatief voor witte wijn bij stevige visgerechten.

Jaargang:

2019

Druiven:

SpÃ¤tburgunder

Ondergrond:

Leisteen met LÃ¶ss. (Mengeling van leem en fijn afgesleten gesteente.)

Opvoeding:

De geselecteerde druiven zijn met de hand geplukt en worden 6 - 8 uur zonder steel gepureerd. De druiven ondergaan gedurende 3 maanden een zachte persing met gist. Gevolgd door een koude fermentatie en rijping gedurende 4 maanden in roestvrijstalen vaten.

Alcohol:

13 %

Allergenen:

Sulfiet

Afsluiting:

schroefdop

Inhoud fles:

750 ml

Land van herkomst:

Duitsland

Streek:

Mosel

Art. Nr:

690

Besteleenheid:

6 flessen

Wijnhuis Weingut Boch

Het domein van de familie Boch is gelegen in Trittenheim. Dit domein omvat één van de mooiste en meest gerenommeerde wijngaarden uit de midden-Moezel. Op de steile hellingen, met een stijgingspercentage van soms meer dan 65%, maken Michael en Anne Boch enkele van de evenwichtigste en zuiverste wijnen uit de streek. Een lage opbrengst en een strenge selectie zijn hier de norm. De wijnen zijn droog en verfijnd en voldoen daarmee perfect aan de internationale verwachtingen.