Gran Appasso, Primitivo Collezione Old Vines
Intense robijnrode kleur. Wilde bessen en konfijt van pruimen in de neus. Impressies van rode bessen, violet, kruiden en een vleugje grafiet en cacao. In de mond veel body met een zacht en rond karakter. Mooi evenwicht tussen fruit en complexere kruidige smaken resulterende in een indrukwekkend lange afdronk.
Gerechten:
Vleesgerechten met saus, pollenta, gegrild rood vlees, Zuiderse (kruidige) stoofpotjes en medium gerijpte kazen.
Jaargang:
2018
Druiven:
Primitivo
Ondergrond:
Rode bodems, rijk aan organische substantie.
Opvoeding:
Passito van Primitivo oude aanplanten. De gedroogde druiven (Op de plant) worden met de hand geplukt en geselecteerd. Lange fermentatie met maceratie op de pelletjes in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen tanks. Rijping gebeurt ook in inox tanks.
Alcohol:
16 %
Allergenen:
Sulfiet
Afsluiting:
kurk
Inhoud fles:
750 ml
Land van herkomst:
Italië
Streek:
Puglia
Art. Nr:
654
Besteleenheid:
6 flessen
Wijnhuis Gran Appasso
Dankzij een eigen hedendaagse kijk op het wijngebeuren en met behulp van de aller modernste apparatuur presenteren zij een brede waaier aan wijnen uit midden en Zuid-Italië, die een onwaarschijnlijke prijs-kwaliteitsverhouding koppelen aan authenticiteit en typiciteit. Zo wordt de omvangrijke diversiteit van het zuiden van Italië gevangen in een uitgebreid assortiment van zonnige lekkernijen.
