Amarone della Valpolicella DOCG Casa Defra

Intens granaatrood. Droge fruitige wijn. Aroma’s van rood fruit, rode jam met kruidige toetsen. Vol en fluwelig in de mond met de smaak van kers en vanille in de afdronk.

Wijnsoort:

Grote rode wijn

Gerechten:

Geroosterd rood vlees, lamsvlees en varkensvlees en gerijpte kazen.

Jaargang:

2015

Druiven:

Corvina, Rondinella en Molinara

Ondergrond:

Kiezels op basis van kalk en vuursteen.

Opvoeding:

Koude vinificatie en zachte persing om zowel de geur en complexiteit te verhogen.

Alcohol:

15 %

Allergenen:

Sulfiet

Afsluiting:

kurk

Inhoud fles:

750 ml

Land van herkomst:

Italië

Streek:

Veneto

Art. Nr:

621

Geografische aanduiding:

DOCG

Besteleenheid:

6 flessen

Wijnhuis Casa Defrà

Cielo e Terra werd opgericht in 1908. De Cielo familie wijngaarden groeiden uithet terroir in de Valle del Chiampo (in de Casa Defrà Estate) en de Cielo familie. Giovanni Cielo begon er als eerste met het telen van druiven. In de jaren 30 werd de business voortgezet door 1 van Giovanni's zonen, Pietro Cielo, het enige familielid dat in Montorso bleef. Zijn sterke band met de streek en het terroir zorgde ervoor dat hij de familietraditie voortzette. In 1962 kwam de derdegeneratie aan het roer. Drie van de 8 zonen van de tweede generatie zetten de zaken voort. Momenteel is de vierde generatie aan de beurt, bestaande uit Lucaen Pierpaolo Cielo die de zaak heeft overgenomen. Sinds hun komst is Cielo eTerra 1 van de leiders van de grootschalige handel in Italië. De Cielo familie blijft steeds innoveren en in kwaliteit toenemen.