Le Bottle Merlot

Fluweelzachte neus met noties van morellen, pruimen en confituur met een heerlijk frisse toets van wilde aardbeien. Mild van inborst en soepele tannine. Ronde en sappige finale.

 
Lekker bij verschillende vleesgerechten, lasagne en pasta, pluimvee en zachte kazen.
2018
Merlot
Mergel met een hoog kleigehalte en kalksteen.
Klassieke fermentatie in inox kuipen met regelmatige pigeage om meer smaak en structuur te garanderen. Lage filtering waarna botteling en enkele maanden rust op de fles.
14 %
Sulfiet
schroefdop
750 ml
Frankrijk
Languedoc
541
6 flessen
Wijnhuis Le Bottle

Met de reeks van ‘Le Bottle’ wijnen zorgen wijnboeren en gepassioneerde wijnmakers voor een jong verfrissend, doch kwalitatief gamma. Dit assortiment wordt door ons elk jaar opnieuw samengesteld. Enerzijds streeft men door strenge selectie van de percelen naar een juiste weerspiegeling van de terroir met een uitgesproken respect voor de natuur. Anderzijds kennen wij de hedendaagse noden van de consument, om de gewenste blends aan te bieden opdat iedereen in aangenaam gezelschap hier van kan genieten.

Terroir

De wijngaarden bevinden zich in de Languedoc rondom het stadje Sommières en de omliggende dorpen zoals Salinelles en Aspères. Het klimaat met een neerlsag van 900 mm/jaar kent een zeer warme zomer. De andere seizoenen zorgen vooral voor gematigde temperaturen maar vooral ook voor de regen met de herfst op kop. Verder zijn er 3 winden die een belangrijke invloed hebben op de wijnstokken in de regio: le mistral (droge wind uit het noorden), la tramontane (inlands richting zee) en le marin (regen vanuit het zuiden).
Er zijn 4 verschillende bodems die men kan onderscheiden: klei en mergel, kalksteen, silex en rijk aan sediment.