Niederhäuser Hermannshöhle Riesling S-Klasse

Complexe aroma's van rode grapefruit en perzik, volle aanzet met dik rijp geel fruit, volle en zeer delicate afdronk.

 
Grote witte wijn.
Asperges, Sashimi, tamme eend, gebakken zwezerik, Japanse keuken.
2011
Riesling
12,5 %
Sulfiet
kurk
750 ml
Duitsland
Nahe
400
Sp├Ątlese trocken
6 flessen
Wijnhuis Weingut Sitzius

Al meer dan 450 jaar worden er op Weingut Sitzius kwaliteitswijnen gemaakt. Er wordt gewerkt met passie voor de natuur, zorg voor een optimale bodem en zeer lage opbrengsten. Motto van het Weingut is dat elke slok van de wijn plezier in de mond moet opleveren. Afhankelijk van de cuvee worden de wijnen gerijpt op roestvrijstalen vaten of in kleine houten barriques. Voor de vatrijping die wordt toegepast bij de rode wijnen wordt gewerkt met lokaal gemaakte vaten, die zorgen voor een mooie vanille toets en een subtiele rondheid in de mond. De witte wijnen rijpen op roestvrij staal, zodat de fruitaroma's vanuit de wijngaard ook behouden blijven in de fles.